¡Esto se convertirá rápidamente en su nueva receta favorita de pan de maíz! Y si usted o alguien de su familia es quisquilloso con la comida, este pan es una excelente manera de colarse algunas verduras. No puedes probar el calabacín en absoluto, pero sabes que está ahí solo por ser nutritivo y mantener el pan húmedo. Es el lado perfecto para el chile, un estofado reconfortante o simplemente para picar.



Calabacín Albahaca Sartén Pan De Maíz (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

206

Sirve

8

Hora de cocinar

25

Ingredientes

  • 1 taza de harina blanca de trigo integral
  • 1 taza de harina de maíz amarilla
  • 1/3 taza de azúcar de caña
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 1/2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de calabacín rallado
  • 1 taza de leche no láctea
  • 1/4 taza de albahaca picada
  • 1/4 taza de compota de manzana
  • 1/4 taza de aceite de canola (puede sustituir todo el puré de manzana por aceite, pero la textura sufrirá)
  • 1 cucharada de vinagre de manzana


Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrase una sartén de hierro fundido y colóquela en el horno para precalentar. Si no usa una sartén de hierro fundido, no es necesario precalentar la sartén.
  2. Combine la harina, la harina de maíz, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón mediano / grande. Batir hasta combinar.
  3. Agregue los ingredientes restantes al tazón. Mezcle hasta que no haya manchas de harina seca.
  4. Retire la sartén del horno (¡con cuidado, obviamente está caliente!) Y vierta la masa. Extienda todo lo necesario para hacer una capa uniforme.
  5. Hornee de 25 a 30 minutos hasta que la corteza esté dorada y un cuchillo insertado salga limpio.
  6. ¡Disfrutar! Come esto con un poco (o mucho) de mermelada de arándanos untada encima.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 206 # Carbohidratos: 31 g # Grasas: 8 g # Proteínas: 4 g # Sodio: 392 mg # Azúcar: 9 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.