Estos rangoons son crujientes y deliciosos, y la salsa de lima y albaricoque. Disfrútelos para la cena o incluso para llevarlos como aperitivo maravilloso a una cena.



Tofu Rangoon con salsa picante de albaricoque y lima (vegano)

  • Libre de lácteos
recetas indias altas en proteínas

Ingredientes

Para los Rangoons:

  • 1/3 bloque de tofu firme, prensado y desmenuzado
  • 1/3 tina de queso crema vegano
  • 2 cucharaditas de jugo de lima recién exprimido (media lima jugosa)
  • 1/2 jalapeño pequeño cortado en cubitos (sin semillas)
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo, cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de sal marina gruesa
  • envoltorios de wonton


Para la salsa de inmersión:

  • 1/4 taza de conservas de frutas de alta calidad (albaricoque, durazno, mango, tú eliges)
  • 1 cucharada de salsa picante Sriracha
  • 2 cucharaditas de jugo de lima recién exprimido

Preparación

  1. Mezcle los ingredientes de relleno juntos. Use una licuadora o procesador de alimentos para obtener una textura más suave.
  2. Luego, coloca 2 cucharaditas en cada envoltura de wonton, humedeciendo y sellando los bordes en pequeñas pirámides de perfección.
  3. Luego freír pequeñas cantidades en aceite de coco caliente (sin refinar) durante unos 3 minutos.
  4. Las partes inferiores se volverán de color marrón oscuro y vaporizarán el interior si están selladas correctamente.