Esta versión vegana de un BLT usa tempeh 'tocino', que es lo que lo convierte en un TLT. Aquí, el tempeh está chamuscado y crujiente para perfeccionarlo en un adobo de pimienta de arce y combinarlo con los ingredientes clásicos de lechuga y tomate, con un poco de aguacate cremoso.



TLT: Sandwich de tomate de lechuga tempera (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

550

Sirve

3 bocadillos

Ingredientes

Para el 'Bacon' Tempeh:

  • 8 onzas de tempeh
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 1/4 cucharadita de pimentón
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra




Para el sandwich:

  • 6 rebanadas de pan de grano germinado
  • 1/2 cucharadas de mayonesa vegana
  • 1 aguacate mediano, pelado y rebanado
  • 1 tomate mediano, en rodajas finas
  • 6 hojas de lechuga mantequilla

Preparación

Para el 'Bacon' Tempeh:

  1. Corta el tempeh en 5 tiras delgadas a lo ancho, luego corta esas tiras por la mitad a lo largo. Córtelos por la mitad una vez más, esta vez en cruz. Debes tener 12 tiras parecidas a tocino que tengan aproximadamente 1 pulgada de ancho y 3 pulgadas de largo.
  2. En un tazón mediano, combine el aceite de oliva, el jarabe de arce, el pimentón, la pimienta de cayena y la pimienta negra. Extienda la mitad de la mezcla en un lado de todas las tiras de tempeh. Calienta una sartén grande a fuego medio. Agregue tempeh (con la salsa hacia abajo) y cocine 5 minutos hasta que esté dorado y comience a carbonizar. Cubre la parte superior con la salsa restante y voltea el tempeh; cocina otros 5 minutos.

Para el sandwich:

  1. Pan tostado. Extienda la mayonesa en 3 rebanadas de pan.
  2. Agregue tempeh y cubra con aguacate, tomate y lechuga. Cubra con las rebanadas de pan restantes y sirva de inmediato.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 550 # Carbohidratos: 53 g # Grasas: 27 g # Proteínas: 24 g # Sodio: 206 mg # Azúcar: 9 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.