¡Esta tarta está garantizada para sorprender a todos con su belleza y sabores increíbles y sabrosos! La picante crema de almendras complementa el sabor ligero y brillante de las peras en rodajas en capas en la parte superior. La cebolla roja y las nueces tostadas agregan la cantidad perfecta de crujiente a este plato escamoso.



Tarta Flambeada Con Crema De Almendras (Vegana)

  • Libre de lácteos
  • Sin azúcar refinada
  • Queso a base de nuez
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
calabaza y champiñones asados

Ingredientes

Para la crema de almendras:

  • 1 taza de almendras
  • 1/3 taza de agua
  • 6 cucharadas de leche de almendras
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de cáscara de psyllium
  • Sal y pimienta para probar




Para la masa:

  • 1/4 cubo de levadura fresca
  • 1/4 cucharadita de azúcar
  • 1 taza de harina de espelta
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/3 taza de agua tibia

Para la cobertura:

  • 1 cebolla roja pequeña a mediana, cortada en aros finos
  • Una pequeña pera madura, cortada en tiras finas
  • Nueces, según sea necesario
  • Perejil fresco, según sea necesario
  • Pimienta y chile al gusto

Preparación

  1. Remoje las almendras en abundante agua durante aproximadamente 12 horas. Colóquelos en un tamiz y escúrralos. Usa los dedos para quitar la piel de almendra. Si esto no funciona correctamente, deje que las semillas hiervan brevemente con un poco de agua. Licúa las almendras suavizadas y peladas con el agua, la leche y el vinagre de manzana. Pon todo en un tazón y prueba con sal y pimienta. Coloque la mezcla de almendras en el refrigerador hasta que la masa esté terminada.
  2. Para la masa, mezcle la levadura con el azúcar en un tazón pequeño hasta que la levadura se vuelva líquida. Dejar reposar durante unos 5 minutos.
  3. Agregue harina, sal, aceite y agua a un tazón. Luego agrega la levadura y amasa todo para formar una masa uniforme. Dejar en un lugar cálido durante unos 30 minutos. Amasar la masa nuevamente y extenderla sobre un papel para hornear cubierto con papel para hornear o sobre una superficie enharinada.
  4. Extienda la mezcla de almendras sobre el flambeado y distribuya los aros de cebolla y las tiras de pera de manera uniforme. Hornee en el horno precalentado a 480 ° F durante aproximadamente 10 minutos.
  5. Termine la tarta flambeada con nueces, perejil fresco, pimienta y chile.