Una receta simple de sobras de masa de pizza, nueces, coco y agave. Cubra este pan plano con una docena de fresas súper dulces para un plato irresistible. Y es muy fácil de preparar, parecerá que trabajaste mucho más duro de lo que realmente deberías, lo prometo. Mientras horneaba mi pizza, apuesto a que esto también sería una excelente comida a la parrilla.



Pan plano de fresa dulce (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Masa
  • 1 bolsita de levadura seca activa
  • 1 cucharadita de azúcar turbinado 1 taza de agua tibia
  • 2 1/2 tazas de harina de pan
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal




Pan plano
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 1/4 taza de nueces picadas
  • 2 cucharadas de agave o néctar de coco
  • 1 taza (aproximadamente 7 grandes) de fresas picadas espolvoreadas de nuez moscada
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Preparación

Masa
  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. En un tazón mediano, disuelva la levadura y el azúcar en agua tibia. Dejar reposar hasta que quede cremoso, unos 10 minutos. En un recipiente aparte, combine la harina y la sal. Una vez que la mezcla de levadura y azúcar se vea cremosa, bata hasta que esté suave. Dejar reposar por 5 minutos
  3. luego agregue ingredientes secos y aceite a la mezcla de levadura.
  4. Con una cuchara o batidor de madera, revuelva todos los ingredientes hasta que estén combinados, aproximadamente 2 minutos. Luego, usando un accesorio de gancho de pan o sus manos, amase y estire la masa hasta que la masa esté elástica pero ablandada, aproximadamente 5-8 minutos.
  5. Dividir la masa en dos mitades. Coloque uno en la nevera para su uso posterior, o prepare ambos para hacer dos pizzas pequeñas. Usando sus manos, tire suavemente de la masa en un pequeño disco redondo, alrededor de 7-9 pulgadas alrededor. Engrase una piedra para pizza o una bandeja para hornear, luego coloque la masa para cubrir.
Pan plano
  1. Precaliente el horno a 400 grados.
  2. Una vez que la masa de pan plano esté lista, extiéndala uniformemente con 1 cucharada de agave o néctar de coco. Cubra con coco rallado y nueces picadas.
  3. Hornee por 15-20 minutos. Asegúrese de revisar el pan plano hasta la mitad y use una espátula para revolver suavemente las nueces y el coco, para asegurarse de que el coco no se queme. Se dorará un poco y se pondrá un poco crujiente durante la cocción, ¡pero está bien!
  4. El pan plano está terminado cuando la corteza es de color marrón dorado claro y las nueces y el coco están dorados y tostados.
  5. Sáquelo del horno y muévalo a una rejilla o tabla de cortar. Cubra con fresas picadas y la cucharada restante de agave o néctar de coco. Espolvorear con nuez moscada.
  6. ¡Corta en 4 pedazos pares y cómelo todo!