Este queso cheddar vegano es una deliciosa opción para sustituir el queso en tus recetas. Este queso cheddar se prepara con ingredientes saludables: batatas, avena, pimiento rojo asado, condimentos y agar agar para espesar y texturizar. Puede usarlo para preparar sándwiches, sándwiches, hamburguesas vegetarianas o rallarlo para preparar pizzas, lasaña o platos de pasta.



Cheddar de batata (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
receta de bollos veganos

Ingredientes

  • 1 batata pequeña cocida
  • 7/8 taza de copos de avena
  • 1 lata de pimientos rojos asados
  • 4 cucharadas de levadura de cerveza
  • 1 cucharada de pimentón ahumado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • Pizca de pimienta
  • 3 cucharadas de agar
  • 1 1/3 taza de agua




Preparación

  1. Coloque la batata (cocida o asada) en la licuadora con avena, pimienta asada, levadura de cerveza, pimentón, jugo de limón, cebolla y ajo en polvo, sal y pimienta. Agregue una taza de agua y mezcle hasta obtener una mezcla bien combinada.
  2. En una cacerola, caliente el resto del agua y agregue el polvo de agar hasta que se forme una gelatina líquida.
  3. Vierte la 'gelatina' en la licuadora y vuelve a mezclar la mezcla durante otro minuto.
  4. Vierte la mezcla en moldes o tupperware y deja enfriar en el refrigerador durante una hora.
  5. Desmoldar el queso y listo!