El gel de semilla de chía está lleno de nutrientes como los ácidos grasos esenciales omega 3 para el cerebro, proteínas (20 por ciento de la semilla), calcio, fósforo y fibra. Sus recetas veganas para hornear y crudas contendrán mucho menos grasa que las recetas habituales. Si usa todos los alimentos integrales de origen vegetal, sus recetas NO contendrán colesterol. Una buena idea es tener un poco de gel de chia a base de agua a mano en el refrigerador para agregarlo como un sustituto del huevo a los pasteles o galletas, una cucharada de gel reemplaza a un huevo. El gel de chía preparado se mantendrá por hasta 2 semanas. ¡Por supuesto, mi CAMINO FAVORITO está en SMOOTHIES!



Batido Verde Superalimento (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Prevención de acidez estomacal
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de agua
  • MUCHAS verduras (su elección: espinacas orgánicas, perejil, cilantro, col rizada, lechuga romana, remolacha, etc.)
  • 1 manzana orgánica
  • puñado de albaricoques secos orgánicos (sustitutos de higos secos o FRESCOS)
  • 2 bananas
  • 2 -3 TB. gel de semillas de chia
  • 1/2 cucharadita espirulina (opcional)
  • gel de aloe vera (otional)
  • stevia (edulcorante de elección)




Preparación

  1. Licúa todos los ingredientes en una licuadora de alta velocidad.
  2. Cubra con su elección favorita de coberturas.