Esta Mousse de fresa contiene solo 3 ingredientes de origen vegetal, por lo que es súper fácil de preparar y se puede preparar en menos de diez minutos. Tal vez cinco, dependiendo de tus habilidades para cortar fresas. Nunca podrás decir que hay tofu en esta mousse. El agave y las fresas hacen un buen trabajo al enmascarar el sabor a soja del tofu, pero la textura de la mousse es maravillosamente perfecta: suave, suave e increíblemente ligera, lo que la convierte en una excelente alternativa a la mousse de chocolate si encuentras que demasiado pesado para el estómago



Mousse de Fresa (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 tazas de fresas en rodajas
  • 2 tazas de tofu firme, escurrido
  • 3 cucharadas de edulcorante de agave
  • Chocolate oscuro rallado / afeitado sin lácteos, para servir
  • Unas fresas para servir




Preparación

  1. Licúa las fresas primero; cuando se hayan convertido en una pasta de frutas, agregue el tofu en pedacitos.
  2. Cuando la espuma comienza a espesarse tanto que parece que ya no se mezcla, agrega el jarabe de agave. Se mezclará, bastante lentamente, debido a la consistencia espesa, pero así es como quieres que sea.
  3. Cuando la mousse esté completamente lisa, pare la licuadora y viértala en 4 copas de vino.
  4. Enfríe en el refrigerador por al menos 2 horas; Para una textura firme similar a la mousse, enfríe durante la noche.

Información nutricional

Calorías totales: 540 # Carbohidratos totales: 56 g # Grasas totales: 22 g # Proteínas totales: 43 g # Sodio total: 63 g # Azúcar total: 42 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.