¡Estas rosquillas de mármol de fresa son ligeras, esponjosas y extremadamente irresistibles! Las rosquillas tienen un esmalte rápido y simple junto con un brillo plateado comestible para que parezcan plateadas y holográficas. Saben incluso mejor de lo que parecen ... ¡si eso es posible!



Rosquillas de mármol y fresa (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Amigable para niños
  • Vegano

Calorías

170

Sirve

20

Ingredientes

Para las donas:

  • 1 2/5 tazas de leche no láctea
  • 2 paquetes de levadura seca
  • 2/5 taza de azúcar
  • 4 3/4 tazas de harina con levadura
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2/5 taza y 2 cucharaditas de mantequilla vegana derretida
  • 2 sustitutos veganos de huevo
  • Aceite para freír




queso vegano pepper jack

Para el glaseado:

  • Azúcar en polvo
  • Sabor a fresa
  • Leche de almendras
  • Colorante rosado

Preparación

Para hacer las donas:

  1. Coloque la leche tibia en un tazón y espolvoree sobre la levadura y el azúcar, revuelva, cubra con un paño de cocina y luego coloque en un lugar cálido durante unos 10-15 minutos hasta que esté espumoso.
  2. En un recipiente aparte, combine la harina y la sal y revuelva.
  3. En otro recipiente aparte, agregue la mantequilla derretida y el sustituto de huevo vegano.
  4. Combine la mezcla seca, la mezcla de levadura y la mezcla de huevo en un tazón y revuelva.
  5. Mezcle con una batidora de mano o conecte un gancho de masa a su batidora de pie y comience a arrodillar a fuego medio hasta que esté suave y suave.
  6. Haga estallar la masa en un tazón ligeramente engrasado, cubra con un paño de cocina y colóquelo en un área tibia y deje que se demuestre durante aproximadamente 2-3 horas o hasta que tenga el doble de tamaño.
  7. Una vez doblado, gire la masa sobre una superficie enharinada y extiéndala hasta aproximadamente 1/2 pulgada de grosor.
  8. Con un cortador de galletas, corte círculos y colóquelos en una bandeja para hornear forrada, luego corte pequeños círculos dentro para crear una forma de rosquilla.
  9. Coloque las rosquillas recortadas en un área cálida cubierta con un paño de cocina durante aproximadamente 1 hora hasta que hayan duplicado su tamaño.
  10. Agregue aceite en una sartén profunda hasta la mitad - 3/4 llena y deje hervir. Permita que llegue a 320 ° F.
  11. Una vez que las rosquillas hayan subido, bájalas suavemente en el aceite caliente y fríelas durante aproximadamente 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén hinchadas y de color marrón dorado. Con cuidado, sáquelos del aceite caliente y colóquelos sobre papel de cocina para drenar el exceso de aceite.
  12. Mientras aún estén calientes, cúbrelos con azúcar. Permita que se enfríen antes de glasear.

Para hacer el glaseado:

  1. Coloque el azúcar glas en un tazón y agregue una gota de saborizante de fresa y suficiente leche para obtener una consistencia espesa de glaseado.
  2. Agregue puntos del colorante rosado en el glaseado blanco y use un pincho y gírelo para obtener un efecto de mármol.
  3. Sumerja cada dona en el esmalte, retire con cuidado y coloque a un lado para colocar. Después de cada rosquilla, agregue más gotas si es rosa y gire.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 170 # Carbohidratos: 30 g # Grasas: 4 g # Proteínas: 4 g # Sodio: 461 mg # Azúcar: 4 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.