La coliflor salteada con salsa de tomate es un plato simple de coliflor salteado con tomate y ajo, un acompañamiento realmente agradable con un sabor realmente bueno. Elegir los tomates correctos es la clave de este plato para que los sabores naturales de la coliflor salgan, lo que significa que los tomates Roma o algo similar serían el ingrediente perfecto para usar, su sabor natural agridulce cuando se filtra a través de los floretes mejora su nuez sabor. Este plato generalmente se encuentra en restaurantes chinos, pero no es tan popular como la mayoría de sus salteados.



Coliflor salteada en salsa de tomate (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano bajo en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

3-4

Hora de cocinar

15

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor, cortada en floretes
  • 2 tomates Roma picados
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de edulcorante de elección
  • 1 cucharada de perejil picado, más más para decorar
  • 4 dientes de ajo, en rodajas
  • sal
  • Pimienta negra recién molida
  • Petróleo




Preparación

  1. Prepare una olla con agua hirviendo y luego blanquee la coliflor durante 2 minutos. Escurra la coliflor y luego enjuague con agua fría para evitar que se cocine, reserve.
  2. Prepare un wok, agregue aceite y luego saltee el ajo, una vez que esté marrón claro y fragante agregue los tomates picados y saltee hasta que se ablande y se triture fácilmente, agregue la pasta de tomate y el perejil picado y luego continúe cocinando por un minuto.
  3. Agregue la coliflor y luego saltee durante 5 minutos agregando un poco de agua solo para darle un poco de humedad, agregue también el edulcorante y sazone con sal y pimienta negra recién molida.
  4. Retire del wok y luego sirva adornado con perejil picado en la parte superior.