Este plato súper fácil y saludable combina la fruta de jaca con una salsa picante de Sriracha y ajo cubierta con hierbas refrescantes para una deliciosa combinación de sabores. Si nunca antes ha usado jaca, ¡esta receta de jaca es un buen lugar para comenzar!



Jaca tirada de Sriracha y ajo con menta y cilantro (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
receta de queso crema de almendras

Sirve

2

Hora de cocinar

8

Ingredientes

  • 1 lata de 10 onzas de jaca verde joven en salmuera, escurrida, enjuagada y rallada en trozos pequeños
  • 1-2 cucharaditas de aceite de oliva (o use una sartén antiadherente si tiene tarifa de aceite)
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 4 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de salsa Sriracha
  • 1/4 taza de menta fresca picada
  • 2 cucharadas de cilantro picado
  • 2 cebollas verdes en rodajas
  • Rodajas de limón para decorar
  • Hojas de col ligeramente cocidas al vapor (opcional)




Preparación

  1. Seque la fruta de jack deshidratada, enjuagada y desmenuzada.
  2. Calienta el aceite en una sartén grande. Cuando esté caliente, agregue la jaca. Dorar en ambos lados durante 2-3 minutos para que la fruta de jack se dore un poco.
  3. Agregue la salsa de soya, agua, ajo y Sriracha a la sartén. Cocine por otro minuto o dos.
  4. Mezcle con la menta y el cilantro. Sirva sobre unas hojas de repollo al vapor y cubra con rodajas de cebolla verde y un poco de lima.