Si eres fanático del ajo, entonces estarás obsesionado con este edamame. El edamame salado se vierte en una sartén caliente con ajo chamuscado, aceite de chile picante y un poco de tamari para darle un poco de sal extra. Este refrigerio ardiente es peligrosamente adictivo: te lo advertimos.



Edamame de ajo picante (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano bajo en carbohidratos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano
  • Sin trigo

Ingredientes

  • 12 onzas de vainas de edamame
  • 6 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 2 cucharadas de aceite de chile
  • 3 cucharadas de tamari
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, y más para decorar




Preparación

  1. En una sartén mediana, combine 2 cuartos de agua y 2 cucharaditas de sal.
  2. Hierva esto, luego agregue las vainas de edamame y cocínelas hasta que estén tiernas. Esto debería tomar unos 3-5 minutos.
  3. Escurra los frijoles en un colador y déjelos a un lado.
  4. En una sartén profunda o wok, combine el ajo picado, el aceite de chile, la salsa de soya y los copos de pimiento rojo.
  5. Coloque la sartén a fuego medio y tan pronto como el ajo comience a chisporrotear, agregue las vainas de edamame cocidas y revuélvalas para cubrirlas uniformemente en la salsa.
  6. Retírelos del fuego y sírvalos inmediatamente con un tazón para las conchas vacías.