Si está buscando incorporar más vegetales marinos en su dieta (¡y debería hacerlo porque son muy buenos para usted!), ¡Este es un excelente lugar para comenzar! Cintas masticables de algas marinas están recubiertas con un aderezo de sésamo y jengibre que es tan sabroso que querrás lamer el tazón.



Ensalada de algas con aderezo de sésamo tostado (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

400

Ingredientes

  • 1 onza de algas secas
  • Agua fría
  • 2 cucharadas de vinagre de arroz
  • 2 cucharadas de salsa de soja sin gluten
  • 2 cucharadas de néctar de agave
  • 1 cucharada de aceite de sésamo tostado
  • 1/2 cucharadita de jengibre fresco, rallado
  • 1 diente de ajo, rallado o picado
  • 1 zanahoria grande, pelada en tiras largas
  • Pepinos en rodajas
  • Cebolletas, para decorar
  • Semillas de sésamo tostadas




Preparación

  1. Ponga las algas secas en un recipiente y cubra con agua fría. Deje reposar durante 5-10 minutos, dependiendo de lo tierno que lo desee. Drene el agua y exprima cualquier exceso de líquido. Dejar de lado.
  2. En un tazón, combine el vinagre de arroz, la salsa de soja, el agave, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre. Mezcle bien y pruebe los ajustes de condimento. Mezcle las algas con parte del aderezo.
  3. En una fuente, coloque los rizos de zanahoria y los pepinos. Cubra con la ensalada de algas. Agregue más aderezo según lo desee. Decorar con cebolletas y semillas de sésamo tostadas.

Información nutricional

Calorías totales: 400 # Carbohidratos totales: 58 g # Grasas totales: 20 g # Proteínas totales: 23 g # Sodio total: 2,674 mg # Azúcar total: 13 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.