Este plato no puede ser más sencillo de preparar, pero sabe a sueño. Es un plato perfecto para darle la bienvenida a casa con coliflor caramelizada y tomates, recién salidos del horno, relucientes con salsa. Suena como un cuento de hadas, pero es tu vida.



Coliflor asada con tomates y alcaparras (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Alto contenido de fibra
  • Vegano bajo en carbohidratos
  • Tuerca Gratis
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

6

Hora de cocinar

50

Ingredientes

  • 1 cabeza de coliflor
  • 2-3 tomates grandes
  • 2 cucharadas de alcaparras
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 1 cucharada de condimento griego / orégano seco
  • Sal y pimienta para probar




Preparación

  1. Precaliente un horno a 375 ° F.
  2. Romper una coliflor en floretes. Picar los tomates en trozos grandes. Añadir alcaparras. Mezclar en una cacerola grande. Rocíe con aceite de oliva y espolvoree con condimentos, sal y pimienta. Mezclar bien para combinar.
  3. Hornee, cubierto, por 35 minutos. Retire la tapa y hornee por 10 minutos adicionales, hasta que la coliflor se haya dorado en algunas partes y los tomates se hayan descompuesto en salsa.