Ruibarbo me recuerda a mi difunta abuela. Ella y mi Pappy solían cultivarlo en su jardín durante casi 60 años. La abuela lo guisaría y lo serviría con montañas de helado. Esta receta es un homenaje a una bella, amable y cariñosa dama. Desearía que ella todavía estuviera aquí para ver y compartir mi pasión por la comida.



Sorbete de ruibarbo, agua de rosas y lima (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Amigable para niños
  • Soy Free
  • Vegano

Sirve

4

Hora de cocinar

20

Ingredientes

  • 275 ml de jugo de ruibarbo (aprox. 2 racimos de ruibarbo)
  • 1/8 taza de jugo de lima fresco
  • 1/2 taza de sirope de agave
  • 1/2 taza de agua
  • 3/4 cucharadita de agua de rosas


Preparación

  1. Lleve el agua y el agave a ebullición. Revuelva bien para combinar.
  2. Agregue el ruibarbo y el jugo de lima, revuelva para combinar, retire del fuego y agregue el agua de rosas.
  3. Coloca la mezcla en una bandeja de metal y colócala en el congelador durante un par de horas hasta que se congele.
  4. Una vez congelado, todavía está helado, así que simplemente mézclelo y vuelva a meterlo en el congelador hasta que se reafirme nuevamente (aproximadamente 45 minutos a una hora) y sirva. Además del tiempo de congelación, esto es TAN rápido y TAN fácil de hacer.