¡Estas donas crudas serían perfectas para una fiesta, un postre divertido o un postre después del entrenamiento! También están llenos de proteínas y nutrientes. ¡Pruébalos!



Rosquillas de vainilla crudas con glaseado de arándanos (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Donuts

  • 1 taza de nueces de la India
  • 1 1/2 taza de avena
  • 2 cucharadas de proteína vegana en polvo
  • 1 taza de coco rallado
  • 1 1/4 taza de pasas
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 2-4 cucharadas de agua




magdalenas veganas de canela

Glaseado de arándanos

  • 1 taza de anacardos, remojados y escurridos * ver notas
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1/4 taza de arándanos
  • 1/2 limón, en jugo

Ingredientes opcionales

  • Semillas de cacao, arándanos y coco rallado
receta vegana de queso cheddar fuerte

Preparación

  1. Agregue anacardos, avena, proteínas, coco y canela a un procesador de alimentos. Pulsa hasta que se forme una textura arenosa.
  2. Agregue las pasas y el aceite de coco y mezcle hasta que comience a formar una masa. Si está demasiado seco, agregue el agua una cucharada a la vez hasta que forme una bola. Ponga a un lado en la nevera para reafirmar mientras prepara el glaseado de arándanos.
  3. Enjuague la licuadora y agregue todos los ingredientes del glaseado. Licúa durante 7-8 minutos, hasta que esté realmente suave y cremoso. Deténgase y raspe los lados del procesador según sea necesario. Vacíe el esmalte en un tazón de cereal.
  4. Engrase ligeramente una bandeja para donas con un poco de aceite de coco. Presione la mezcla de donas enfriadas en la sartén, presionando firmemente. Con un cuchillo sin filo, levante suavemente las rosquillas.
  5. Sumerja la parte superior de las donas en el glaseado, luego cubra con coco, semillas de cacao y arándanos frescos.