Este plato sabe a una versión más ligera de una tarta de lima ... ¡más lavanda! No es demasiado dulce, con la corteza agregando una deliciosa textura crujiente a cada bocado cremoso. ¡Todo este pastel solo duró dos días en nuestra casa! Adaptamos la receta de This Rawsome Vegan Life.



Tarta de queso de limón y lavanda cruda (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda
  • Vegano

Calorías

6562

Ingredientes

Corteza
  • 1/2 taza de fechas
  • 1 1/2 taza de almendras y anacardos mezclados
  • 3 cucharadas de aceite de coco derretido




Tarta de queso
  • 3 tazas de anacardos
  • 3/4 taza de jugo de limón
  • 2/3 taza de néctar de agave
  • 3/4 taza de aceite de coco derretido 1 cucharadita de sal
  • 3 cucharaditas de lavanda seca 1 cucharadita de extracto de vainilla
sopa cruda de calabaza moscada vitamix
Crema batida de coco
  • 1 lata de leche de coco entera
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo 1-2 cucharaditas de vainilla

Preparación

Corteza
  1. Mezcle todos los ingredientes en un procesador de alimentos.
  2. Forre un molde para pasteles o un molde para pastel con papel antiadherente o encerado. Presione la mezcla en los lados y el fondo de la sartén.
  3. Refrigere para establecer, aproximadamente una hora.
Tarta de queso
  1. Mezcle todos los ingredientes en el procesador de alimentos hasta que estén suaves y cremosos, unos 2-3 minutos.
  2. Luego prueba de sabor ... con una cuchara muy grande. Porque en serio, esto es el CIELO. Es increíble, es delicioso, y no me siento culpable por comerlo en exceso.
  3. ¡Vierta la masa en la masa firme y refrigere durante varias horas o durante la noche antes de retirarla del papel encerado y servir!
Crema batida de coco
  1. Sienta una lata de leche de coco en la nevera durante la noche. Teniendo cuidado de no volcar o empujar la lata, retira el material blanco y espeso de la mitad superior de la lata, dejando el líquido transparente en la parte inferior.
  2. Ponga este material blanco y espeso en un tazón con el azúcar y la vainilla.
  3. Mezclar con batidores de mano ... y mezclar, mezclar, mezclar! ¡Mezcle hasta que toda la mezcla se vuelva ligera, aireada, esponjosa y con aspecto de crema batida! ¡Disfrutar!

Información nutricional

Calorías totales: 6562 # Carbohidratos totales: 434 g # Grasas totales: 526 g # Proteínas totales: 112 g # Sodio total: 1400 g # Azúcar total: 296 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.