Un pan vegano de manzana, canela, vegano, crudo, abundante y húmedo hecho de una base de avena, nueces, semillas de lino y ciruelas pasas. Necesitas este pan en tu vida; son tan buenas palabras que ni siquiera comienzan a describir la decadencia. Los sabores cálidos de la canela, la avena y las nueces combinan perfectamente con la dulzura de las manzanas y las ciruelas pasas. ¡Combínalo con helado de vainilla y tendrás el postre perfecto para un rey o una reina!



Pan de manzana y canela crudo (vegano, sin gluten)

  • Libre de alergias
  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda
  • Vegano

Calorías

269

Sirve

10

Ingredientes

Para el pan

  • 2 1/2 tazas de avena enrollada sin gluten
  • 1 1/4 tazas de nueces
  • 1/2 taza de semillas de lino
  • 1 manzana crujiente de miel, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/2 taza de ciruelas pasas y 3 cucharadas de agua (ver notas)
  • 1/2 taza de leche de coco
  • 1/4 taza de néctar de coco
  • 2 cucharaditas de canela
  • 1/2 cucharadita de sal




Para el aderezo de canela, azúcar y manzana:

  • 1 manzana crujiente de miel, cortada en cubitos
  • 1 cucharada de limón
  • 1 cucharada de azúcar de coco
  • 1 cucharada de néctar de coco
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de aceite de coco
receta de turrón vegano

Preparación

  1. Pelar y cortar en cuadritos 2 manzanas, mezclar con 2 cucharadas de limón, extender sobre una hoja de deshidratador ventilada y deshidratar a 165 ° F durante 20-30 minutos o hasta que las manzanas comiencen a ablandarse.
  2. Mientras tanto, muele la avena, las nueces y las semillas de lino en harina individualmente antes de agregarlas a un tazón.
  3. Agregue ciruelas pasas y agua a una licuadora pequeña y mezcle hasta que esté suave o déjelo un poco grueso. Si la fruta seca que usa está demasiado seca, remójela antes de intentar mezclarla.
  4. Agregue la mitad de las manzanas deshidratadas al tazón junto con el resto de los ingredientes de la masa y mezcle a mano hasta que forme una bola de masa grande.
  5. Forma la masa en un pan y ponla en el deshidratador.
  6. Saque el resto de las manzanas deshidratadas y mezcle todos los ingredientes de cobertura en el tazón.
  7. Use su mano para acariciar la masa firmemente en la masa y deshidrate por 1-2 horas a 165 ° F.
  8. Corte el pan en rebanadas de 1 pulgada y continúe deshidratándose a 115 ° F durante otras 1-2 horas o hasta que se seque a su preferencia.

Notas

Las ciruelas pasas se pueden reemplazar con fechas. Almacene hasta 3 días en un recipiente hermético en el mostrador o en el refrigerador.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 269 # Carbohidratos: 31 g # Grasas: 14 g # Proteínas: 7 g # Sodio: 122 mg # Azúcar: 11 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.