Esta deliciosa tarta de chocolate está endulzada con dátiles y jarabe de arce. La corteza está hecha de ingredientes saludables, como nueces, semillas de cáñamo y avena. El ingrediente más sorprendente de esta tarta es el aguacate. Agrega una textura rica y cremosa cuando se combina con el aceite de coco y la leche a este relleno delicioso y suave. ¡Apuesto a que ni siquiera sabrás que está ahí!

Tarta de chocolate crudo (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegana cruda
  • Vegano

Calorías

438

Sirve

8

Ingredientes

Corteza
  • 1 taza de nueces
  • 1 1/2 tazas de dátiles sin hueso
  • 1/2 taza de avena
  • 3 cucharadas de semillas de cáñamo
  • 2 cucharaditas de jarabe de arce
  • 1/2 cucharadita de canela
  • pizca de sal


Relleno
  • 5 oz de chocolate negro, derretido (aproximadamente 70% de cacao es bueno)
  • 1 vaina de vainilla, cortada a la mitad y semillas raspadas
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 aguacate
  • 1/4 taza de jarabe de arce
  • 1/2 taza de leche de coco (batir bien para mezclar la crema y el agua)

Preparación

Preparación de la corteza:
  1. Remoje las fechas durante aproximadamente diez minutos en un recipiente con agua y escúrralas.
  2. En un procesador de alimentos, combine pacanas, dátiles, avena y semillas de cáñamo, jarabe, canela y sal.
  3. Procese hasta que esté bien combinado.
  4. Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas y presione la mezcla hasta formar una costra.
  5. Enfríe hasta que el relleno esté listo.
Preparación de llenado:
  1. Combine todos los ingredientes en un procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Verter en la corteza.
Adición:
  1. Corta un plátano en diagonal y colócalo encima de la tarta.
  2. Espolvorea con azúcar sin refinar y carameliza con una antorcha creme brulee.
  3. Si no tiene una antorcha creme brulee, coloque los plátanos en una bandeja para hornear y cubra con azúcar sin refinar, ase por unos segundos hasta que se caramelice.
  4. Servir frío.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 438 # Carbohidratos: 52 g # Grasas: 25 g # Proteínas: 7 g # Sodio: 8 mg # Azúcar: 37 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.