Esta corteza de chocolate es increíble. Está lleno de superalimentos, sabe a caramelo y no tiene azúcar. Entonces, el sueño se ha convertido en realidad. ¿Sabes, ese sueño de qué pasaría si existiera un delicioso y saludable postre de chocolate crudo sería realmente bueno para ti? Bueno, las bayas de goji, la raíz de maca, la mandarina, el coco, los anacardos y el cacao crudo deleitarán su paladar y lo harán sentir fantástico. Es muy fácil de hacer, se puede preparar con anticipación, satisfará tus antojos de chocolate y te mantendrá feliz. ¡Sí, en serio!



Corteza de chocolate crudo con mandarina y bayas de Goji (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Recetas sin granos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegana cruda
  • Soy Free
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano
  • Sin trigo

Sirve

8 piezas

Ingredientes

  • 1/2 taza de aceite de coco derretido
  • 1/4 taza de cacao crudo en polvo
  • 1 cucharada de jarabe de arce puro
  • Piel de una mandarina (o clementina), pelada (o si usa una cáscara seca, muélala)
  • 1 tablespoon maca root powder
  • 2 cucharaditas de bayas de goji
  • 4 cucharaditas de mantequilla de anacardo




Preparación

  1. Mezcle el aceite de coco y el cacao en un tazón. Agregue el jarabe de arce. Agregue la ralladura de mandarina, la maca y las bayas de goji.
  2. Vierte esta mezcla en una sartén de 8x8 pulgadas forrada con papel pergamino. La mezcla no debe ocupar toda la sartén.
  3. Ponga cada una de las 4 cucharaditas de mantequilla de anacardo sobre la mezcla de chocolate (en diferentes áreas), luego tome un cuchillo y corte cada cucharada varias veces hasta que la mantequilla de nuez se agite.
  4. Coloque la sartén en el congelador (no es necesario cubrirla) y déjela reposar.
  5. Romper en pedazos y servir. Guarde las sobras en el congelador.