¡Esta receta es genial porque no requiere esfuerzo, es perfecta para cualquier estación, tiene un gran atractivo estético, no es vegana y el azúcar se puede modificar fácilmente según sus preferencias! ¡Es fácil, cremoso, asequible, tiene ingredientes mínimos, es perfecto para el brunch y se puede hacer con cualquier fruta que desees! Si te encantan los conceptos de desayuno vegano sin esfuerzo que no te decepcionan, ¡tienes que probar este danés!



Queso Crema de Frambuesa Danés (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

8

Hora de cocinar

50

Ingredientes

Para la masa:

  • Masa de hojaldre vegana congelada




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Para el relleno de queso crema:

  • 8 onzas de queso crema vegano, suavizado a temperatura ambiente
  • 1/3 taza de azúcar granulada
  • 1 cucharadita de extracto de almendras

Para el relleno de frambuesa:

  • 1/3 taza de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de almidón de maíz
  • 1 caja pequeña de frambuesas
  • 1/3 taza de almendras en rodajas (opcional)
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Para la formación de hielo:

  • 1 taza de azúcar glas, tamizada
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
  • 2 cucharadas de leche de almendras

Preparación

Para la pastelería:

  1. Deje que la masa de hojaldre se descongele.
  2. Haga el relleno: en un tazón mediano de una batidora de pie batir el queso crema, el azúcar y el extracto de almendras a velocidad media hasta que quede suave.

Para la salsa de frambuesa:

  1. En una cacerola mediana, combine todos los ingredientes de la salsa de frambuesa y hierva. Cocine por 2 minutos. Dejar de lado.
  2. Precaliente el horno a 375 ° F. Abra las hojas de hojaldre descongeladas en una superficie de trabajo plana que se haya rociado ligeramente con harina.
  3. Enrolle la masa para nivelar el cuadrado. Sin embargo, no estás rodando demasiado fuerte, lo suficiente como para que puedas obtener todos los lados incluso. La masa todavía se verá como un triple con pliegues.
  4. Con unas tijeras de cocina o un cortador de pizza, haga nueve ranuras uniformes a ambos lados de la masa de hojaldre, sin tocar el tercio medio del 'triple'. Tenga cuidado de no pasar las líneas de plegado.
  5. Agregue el relleno de queso crema y extienda cuidadosamente por el centro de la hoja de hojaldre. A continuación, vierta con cuidado un poco de la salsa de frambuesa sobre la capa de queso crema. Repita para ambas capas.
  6. Luego, comenzando en la parte superior de la empanada, doble las aletas en diagonal y alternativamente sobre la capa de frambuesa. Cuando llegue al final, meta los extremos debajo de la hoja de hojaldre. Colocar en una bandeja para hornear con pergamino.
  7. Hornee a 375 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que estén doradas. Enfriar por 10 minutos.
  8. Mientras se hornea la masa, prepare el glaseado batiendo todos los ingredientes juntos. Después de 10 minutos de enfriamiento, rocíe ligeramente las trenzas con glaseado y sirva de inmediato.