La col morada es una de esas verduras misteriosas. No hay muchas formas creativas de cocinarlo. Pero como esta verdura ofrece enormes beneficios para la salud, y esta es una manera fácil para que pueda cocinarla de una manera rápida y creativa.

Filetes de col morada con salsa de mantequilla de maní (vegana)

  • Libre de lácteos

Calorías

34

Sirve

7

Hora de cocinar

25

Ingredientes

Para los filetes de col morada:

  • 1 col morada mediana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de Himalaya o sal marina
  • 1 cucharadita de pimienta negra


Para la salsa de mantequilla de maní:

  • 2 cucharadas de mantequilla de maní salada (o agregue sal adicional si es simple)
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 3 cucharadas de agua
  • jugo de 1/2 limón
  • 1 cucharada de jarabe de arce (o azúcar morena o azúcar de coco)

Preparación

  1. Precaliente el horno a 360 ° F. Rebane los filetes de col de 1/2 pulgada de grosor y colóquelos en una bandeja cubierta con papel de hornear. Espolvorea un poco de aceite de oliva, sal y pimienta.
  2. Hornee los filetes durante 20-25 minutos hasta que la capa exterior tenga algunas manchas marrones (¡tenga cuidado de no quemarlos!).
  3. Mientras tanto, prepara la salsa. Ponga todos los ingredientes en la licuadora y mezcle hasta que quede suave. Ajusta el sabor si es necesario.
  4. Sirva el filete de repollo espolvoreado con la salsa de mantequilla de maní.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 34 # Carbohidratos: 3 g # Grasas: 2 g # Proteínas: 1 g # Sodio: 67 mg # Azúcar: 1 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.