Este tocino portobello es tan sabroso, crujiente y delicioso. Va bien en ensaladas o solo. Para los comedores a base de plantas, es un sueño. Y para los que comen carne, también puede ser una sorpresa sorprendente. ¡Darle una oportunidad!



Tocino de Portobello (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

15

Ingredientes

  • 3 hongos portobello medianos
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jarabe de agave
  • 3-4 gotas de pimentón líquido
  • 1 pizca de sal marina
  • 4 cucharadas de aceite de oliva




Preparación

  1. Comience cortando los champiñones en rodajas muy finas. Ya sea con el cuchillo o la mandolina.
  2. En un tazón, mezcle el aceite, el jarabe de arce / agave / flor de coco, el humo líquido y las especias.
  3. Coloca los champiñones adentro y masajea cuidadosamente el marinado en los champiñones.
  4. Deje que esta mezcla repose durante al menos 30 minutos hasta 1 noche.
  5. Mientras tanto cocina tu plato principal o prepara la salsa
  6. Para la salsa, mezcle todos los ingredientes y revuelva hasta obtener una emulsión (salsa cremosa).
  7. Precalentar el horno a 180 ° C.
  8. Coloque los champiñones en una bandeja para hornear; tenga cuidado de que no se superpongan.
  9. Hornee por unos 15 minutos. Saca la bandeja y gira los champiñones para crear el crujiente extra.