¿A quién no le encantaría una tarta de manzana de tamaño personal? La masa es baja en grasa, pero tiene un sabor a mantequilla, el relleno está ligeramente endulzado con edulcorantes naturales.



Tarta de manzana de tamaño personal (vegana, sin gluten, sin azúcar refinada)

  • Libre de lácteos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano

Ingredientes

Para la pastelería:

  • 1/8 taza de harina de arroz blanco
  • 1/8 taza de harina de arroz integral
  • 1 cucharada de almidón de arrurruz
  • Pequeña pizca de sal
  • 1 cucharada de aceite de coco sólido
  • 1 cucharadita de jarabe de arce
  • Agua fría




Para el relleno de manzana:

  • 3/4 tazas de manzanas peladas y picadas (piezas pequeñas)
  • 1 1/2 cucharada de jarabe de arce
  • 1/2 cucharada de azúcar de coco
  • Pequeña pizca de sal
  • 1/4 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 / 2-1 cucharadita de aceite de coco
  • Una pizca de almidón de arrurruz

Preparación

Para la pastelería:

  1. Combina los ingredientes secos en un tazón. Puré en aceite de coco con un tenedor. Gradualmente agregue un poco de agua fría hasta que se forme una masa peluda. Haga una bola, envuélvala en plástico y congélela mientras hace el relleno.

Para el relleno de manzana:

  1. Agregue todo a una olla pequeña y mezcle bien. Cocine dos minutos a fuego medio hasta que el líquido esté pegajoso y espeso. Retírelo del calor.
  2. Retire la masa del congelador y extiéndala en forma de rectángulo entre dos hojas de papel pergamino. Cortar en dos rectángulos de igual tamaño (si se hace 1 tarta de pop, o cortar en 4 piezas iguales si se hacen 2 tartas de pop). Llena el centro con una pieza de masa con un poco de relleno. Cubra con la otra pieza y presione suavemente los bordes de la masa, tratando de seguir llenando el bolsillo. Agregue una pequeña barra en la parte superior para dejar escapar el vapor. Hornee en el horno precalentado a 375 ° F hasta que el relleno que se escapa de la barra esté dorado y burbujeante.

Información nutricional

Calorías totales: 470 # Carbohidratos totales: 65 g # Grasas totales: 20 g # Proteínas totales: 2 g # Sodio total: 269 g # Azúcar total: 30 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.