Tres alimentos básicos en la cocina puertorriqueña son el arroz, los frijoles y la carne. Un plato popular es el cerdo asado (pernil en español). La yaca es un tipo de fruta que tiene una textura similar a la del cerdo y el pollo. ¡Este pernil vegano es delicioso y sabe igual que la versión de carne! También es bastante fácil de hacer. Solo compre jaca enlatada en rodajas, marinada con esta receta familiar de adobo pernil y asada en el horno. ¡Esta receta vegana de pernil satisfará todos tus antojos! Es tan delicioso!



Jamón (Vegan, Gluten-Free)

  • Libre de lácteos

Ingredientes

  • 2 latas de jaca joven
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 5-6 cucharaditas de dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de orégano
  • 1 teaspoon adobo
  • 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/8 cucharadita de pimienta negra




Preparación

  1. Drene la fruta de la lata y enjuague la salmuera.
  2. Coloque las piezas de marinada y jaca en una bolsa de plástico y selle la bolsa.
  3. Marinar la jaca durante la noche en el refrigerador.
  4. Precaliente el horno a 400 ° F.
  5. Vierte los trozos de jackfruit y la marinada en una fuente para horno.
  6. Coloque en el horno y hornee por 35 minutos o hasta que el tenedor esté suave, revolviendo hasta la mitad para evitar que las piezas se sequen.
  7. Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos.
  8. Sirve con tu guarnición favorita o agrégala a un sándwich.