Deliciosas y sencillas magdalenas de chirivía de naranja! Estas golosinas para el desayuno son un buen comienzo dulce para el día, y el esmalte en la parte superior los pone por encima.



Muffins de chirivía (vegano)

  • Libre de lácteos

Calorías

223

Sirve

10

Hora de cocinar

35

Ingredientes

Para las magdalenas:

  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/2 taza de harina de garbanzos
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 taza de aceite de coco
  • 1/4 taza de leche de almendras
  • 1 plátano
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 2 cucharadas de jugo de naranja
  • 2 tazas de chirivía, rallada




Para el glaseado:

  • 1/2 taza de azúcar en polvo
  • 2 cucharaditas de jugo de naranja

Preparación

  1. En un tazón, mezcle las harinas, el polvo de hornear, la canela y el jengibre.
  2. En otro bol batir el aceite de coco, la leche de almendras, el plátano, el azúcar y el jugo de naranja. Luego agregue sus ingredientes secos y luego la pastinaca.
  3. Hornee a 350 ° F en un molde para muffins rociado y enharinado durante 35 minutos.
  4. Mientras tanto, mezcle el esmalte. Una vez que los muffins se hayan enfriado, rocíelos.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 223 # Carbohidratos: 27 g # Grasas: 12 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 178 mg # Azúcar: 18 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.