Dado que este chile de tres frijoles toma solo cuarenta minutos en total, todavía tiene mucho tiempo para hacer cualquier trabajo que haya hecho. ¡Y todo lo que tienes que hacer cuando estés listo para comerlo al día siguiente es calentarlo y listo! ¡Sírvelo con unos chips de tortilla!



One-Pot Spicy Three Bean Chili (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Vegano
cupcakes veganos de margarita

Ingredientes

  • Lata de 15 onzas de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • Lata de 15 onzas de frijoles negros, escurridos y enjuagados
  • Lata de 15 onzas de frijoles, escurridos y enjuagados
  • Lata de 15 onzas de tomates cortados en cubitos, escurridos y enjuagados
  • 1 pimiento, cortado en cubitos
  • 1 cebolla amarilla picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva (o aceite neutro de elección)
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal marina
  • Aguacate (hacia arriba)
  • Cilantro (hacia arriba)
  • Chips de tortilla (hacia arriba)




Preparación

  1. Calienta una olla grande a fuego medio y agrega el aceite. Una vez que la sartén esté caliente, agregue las cebollas picadas y saltee durante 5-7 minutos, hasta que comiencen a ser translúcidas.
  2. Agregue el pimiento rojo y cocine por otros 10 minutos. Una vez que la cebolla esté tierna, agregue los ingredientes restantes y hierva la mezcla.
  3. Una vez que hierva, reduzca el fuego y cocine por 10-15 minutos, hasta que todos los sabores se hayan incorporado.
  4. Divida en tazones de manera uniforme, agregue sus ingredientes y ¡disfrute!