¡Esta receta se combina fácilmente porque está todo en una olla! ¿Que podría ser mejor? El sabor no solo es increíble, sino que sentirá que está comiendo un plato de pasta elegante en lugar de una comida de una sola olla. ¡El queso derretido lleva esta receta al siguiente nivel!



One Pot Pasta Bake (Vegan)

  • Libre de lácteos
bombones de crema de frambuesa

Sirve

4

Hora de cocinar

45

Ingredientes

  • 3 1/2 tazas de pasta sin gluten
  • 3 dientes de ajo machacados
  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 5 champiñones en rodajas
  • 1 lata de frijoles negros escurridos y enjuagados
  • 1 frasco de paso (680 g)
  • 1 cucharadita de orégano seco 1 cucharadita de albahaca seca
  • puñado de aceitunas en rodajas
  • puñado de espinacas
  • 1 taza de queso vegano rallado
  • rociar aceite de oliva
  • pizca grande de sal y pimienta




Preparación

  1. Precaliente su horno a 390 ° F.
  2. En una olla grande agregue 500 g de pasta con agua hirviendo y una pizca grande de sal. Dejar cocinar unos 8 minutos hasta que esté al dente.
  3. Mientras tanto, prepare la cebolla roja picada, ajo, champiñones, aceitunas y escurra los frijoles negros.
  4. Escurra la pasta y colóquela nuevamente en la misma olla, agregue la cebolla roja, ajo, champiñones, aceitunas, espinacas, albahaca, orégano, frijoles negros, aceite de oliva, passata, sal y pimienta y revuelva hasta que estén bien combinados.
  5. Ahora cubra con el queso rallado y colóquelo en el horno a 200 ° C con la tapa puesta por 10 minutos (opcional, esto ayuda a que el queso se derrita primero) Retire la tapa (si la usó) de la olla y hornee por otros 20 minutos hasta que esté dorada y crujiente

Notas

Sirva directamente a la mesa en la olla lista para guardar. Guarde las sobras en un recipiente sellado en el refrigerador durante la noche y almuerce / cene al día siguiente.