¿Alguna vez quisiste hacer tu propia versión más saludable de este clásico regalo? ¡Ahora usted puede! Oye, estos son sin gluten, sin lácteos, veganos, sin aceite y muy cerca de ser refinados sin azúcar. Sin embargo, probablemente podría salirse con la suya simplemente usando anacardos y jarabe de arce.



Tartas de crema de avena (veganas)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Hora de cocinar

10

Ingredientes

galletas:

  • 1/4 taza de mantequilla de almendras naturales sin azúcar que puede reemplazar con cualquier mantequilla de nuez
  • 1/4 taza de crema de coco
  • 1/2 jarabe de arce puro
  • 1/2 taza de azúcar de palma de coco o azúcar de caña cruda
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • 2/3 taza de harina de almendras blanqueadas
  • 1 taza de harina de avena sin gluten
  • 2 tazas de avena a la antigua
  • 2 tazas de avena de cocción rápida




Crema:

  • 3/4 taza de anacardos remojados
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro
  • 2 tazas de azúcar en polvo orgánico
  • 1/4 taza de crema de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación

  1. Precaliente el horno a 350ºF. Mezcle la crema de coco, la mantequilla de nuez, el azúcar de coco y el jarabe de arce hasta que se combinen. Agregue vainilla, sal y levadura en polvo. Mezcle la harina de almendras y avena y luego la avena. Enrolle la masa en bolas de 1 1/2 cucharadas, colóquelas de manera uniforme en una bandeja para hornear forrada con pergamino y aplánelas con la palma porque estas galletas no se extienden. (deberías obtener unas 24 cookies)
  2. Hornee de 8 a 10 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Retirar y enfriar por completo.
  3. Batir los ingredientes para el glaseado en un tazón mediano hasta que esté suave. Cuando las galletas estén frías, use un cuchillo para untar el glaseado entre 2 juegos para hacer pasteles de crema. (deberías tener unos 12 pasteles)