Hoy es un gran día porque tengo una receta de 'Nutella' de avellanas veganas y saludables de chocolate para que disfrutes. Créeme ... he comido mi parte de Nutella en el día. Y todos los demás también comparten. Finalmente, me di cuenta de que básicamente no era más que azúcar refinada y aceite de palma con lecitina de soja y calorías vacías sin ningún tipo de nutrición, así que simplemente dejé de comprarlo. ¡Hazlo en su lugar!



Extensión de 'Nutella' (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Sin azúcar / bajo en azúcar
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 1/2 tazas de avellanas crudas orgánicas
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla orgánico
  • 1/3 taza de cacao crudo en polvo
  • 1/3 taza de jarabe de arce orgánico
  • 2 cucharadas de aceite de coco orgánico
  • 2/3 tazas de leche de almendras casera




Preparación

  1. Coloque las avellanas crudas en una fuente para hornear de vidrio 8 x 8 y ase a 400 grados durante aproximadamente 10 minutos (se quemarán mucho más tiempo que eso).
  2. Deja que las avellanas tostadas se enfríen por completo.
  3. Usando los dedos, despega las cáscaras de las avellanas (no es necesario que todas sean perfectas).
  4. Agregue todos los ingredientes en un Vitamix (agregando las avellanas al final) y mezcle hasta que quede suave y cremoso. Use el tamper si es necesario y deténgase periódicamente para verificar y ver si necesita agregar una cucharada o más de leche de almendras para que quede suave y cremosa.
  5. Almacenar en un recipiente de vidrio hermético.
  6. ¡Disfrutar!