¡Esta salsa fresca y sabrosa será tu nueva favorita! Es súper fácil de hacer y está lleno de antioxidantes, fibra e ingredientes sabrosos saludables para el intestino como el jengibre y el miso.



Miso Cilantro Edamame Dip (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
yuca cassava chips

Ingredientes

  • 1 taza de frijoles de soya sin cáscara congelados

  • 1 taza de cilantro fresco empacado (principalmente hojas)

  • jugo de una lima

  • 1 cucharada de pasta de miso Shiro

  • 1/2 a 1 cucharada de jengibre rallado fresco, ajustado al gusto

  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

  • sal y pimienta para probar





Preparación

  1. Ponga edamame en una olla pequeña con agua hirviendo con sal y cocine por 7 minutos. Escurra y enjuague con agua fría.

  2. Agregue edamame, cilantro, jugo de lima, jengibre y miso al procesador de alimentos o al recipiente de la licuadora y mezcle bien.

  3. Con la máquina en funcionamiento, rocíe lentamente en aceite de oliva, deteniéndose para raspar el fondo y los lados con una espátula según sea necesario.

  4. Sazone al gusto y agregue jugo de lima, jengibre, miso o aceite de oliva adicional según sea necesario para obtener el sabor y la consistencia deseados.