¡Kofte da un giro delicioso sin carne en este clásico, hecho con especias abundantes y sabrosas y un sustituto de carne!



Kofte carnoso (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

6

Hora de cocinar

10

Ingredientes

  • 1 cebolla roja, finamente picada
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 1/2 taza de perejil finamente picado
  • 1 cucharadita de pimienta negra, recién molida
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de comino
  • 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 1/3 taza de aceite de oliva
  • 1/4 cucharadita de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharadita de salsa de soja
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Sal, según sea necesario
  • 24 onzas de carne vegana
  • Aceite de aguacate u otro aceite de cocina para freír en sartén




Preparación

  1. Espolvorea 1/2 cucharadita de sal sobre las cebollas finamente picadas y deja reposar por 5 minutos. Aprieta las cebollas para eliminar el exceso de líquido.
  2. Ponga todos los ingredientes en un tazón y mezcle bien. Deje que la mezcla espere en el refrigerador durante la noche para mejorar el sabor y la textura.
  3. Forme hamburguesas y salteado.