Tazas de chocolate de matcha-anacardo simples para una deliciosa y saludable versión de un clásico. Perfecto para un postre navideño de último minuto.



Matcha Cashew Chocolate Cups (Vegan)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 2/3 taza de manteca de cacao
  • 3/4 taza de cacao en polvo
  • 1/3 taza de jarabe de arce
  • 1/2 taza de mantequilla de anacardo, o cualquiera que desee
  • 2 cucharaditas de polvo de matcha
  • sal marina




Preparación

  1. Llena una cacerola pequeña con 1/3 de taza de agua y coloca un tazón encima, cubriendo la cacerola. Encienda el fuego y una vez que el tazón esté caliente y el agua debajo esté hirviendo, derrita la manteca de cacao dentro del tazón. Una vez que se haya derretido, retírelo del fuego y agregue el jarabe de arce y el polvo de cacao durante unos minutos hasta que el chocolate se espese.
  2. Usando un soporte para magdalenas de tamaño mediano (uso uno de silicona ya que es fácil de sacar cuando esté listo) llene la capa inferior con una cucharada generosa de la mezcla de chocolate. Debes asegurarte de que cubra la capa inferior (aproximadamente 1/3 'de altura). Una vez que hayas llenado todos los soportes para magdalenas, mételos en el congelador durante 15 minutos para configurar. Mientras se establece, mezcle el polvo de matcha con la mantequilla de anacardo.
  3. Saque el chocolate congelado del congelador y coloque 1 cucharada de masa de manteca de matcha / anacardo sobre la capa de chocolate congelado. Presione hacia abajo para que la mantequilla de anacardo esté pareja. Una vez hecho esto, vierta el chocolate derretido restante sobre cada cucharada, para que cubra todo. Espolvorea con sal marina y deja reposar en el congelador durante 15 minutos. Puede guardarlo en el congelador o refrigerador. ¡Disfrutar!