Me he aficionado a todo lo que es coco, desde el agua de coco puro hasta Malibú. Los postres y los postres de coco son una revelación divina. Para una versión amigable para los niños, sustituya el agua de coco por Malibu.



Canicas de Malibú (Vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
receta de filete de champiñones portobello

Sirve

16 bolas pequeñas

Ingredientes

  • 1 taza de nueces de la India
  • 2 cucharaditas de cacao en polvo
  • 1/2 taza de coco rallado
  • un chorrito de ron de coco
  • 6 dátiles sin hueso, cortados en pedazos




Preparación

  1. En una licuadora o procesador de alimentos, mezcle los anacardos, el cacao en polvo y 60 g de coco en un polvo fino.
  2. Agregue las fechas, triture nuevamente.
  3. Coloque el polvo en un tazón grande para mezclar y agregue un chorrito de ron de coco, lo suficiente para humedecer y unir los ingredientes, y combine bien con sus manos.
  4. Enrolle la mezcla en bolas pequeñas (un poco más pequeñas que una pelota de golf).
  5. Enrolle las bolas en los 40 g de coco rallado restantes para cubrirlos como con nieve.
  6. Refrigere por lo menos media hora antes de servir.

Información nutricional

Calorías totales: 1226 # Carbohidratos totales: 95 g # Grasas totales: 78 g # Proteínas totales: 30 g # Sodio total: 1081 g # Azúcar total: 56 g (por canica) Calorías: 77 # Carbohidratos: 6 g # Grasas: 5 g # Proteína: 2 g # Sodio: 68 g # Azúcar: 4 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.