Si bien las donas se sienten como un postre más elegante para preparar, en realidad son tan fáciles como hornear muffins. Todo lo que necesitas es una bandeja para donas, que prácticamente hace la mitad del trabajo. Una vez que la rosquilla real, en este caso, la semilla de amapola de nuez, está hecha, todo lo que tiene que hacer es untar el glaseado dulce y de limón sobre ellas.

Donuts de semillas de amapola de limón (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Sirve

12

Hora de cocinar

15

Ingredientes

Para las donas:

  • 1 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 2/3 taza de azúcar turboalimentado
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 3 cucharadas de semillas de amapola
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 taza de aceite de canola
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla


Para el glaseado:

  • 1 taza de azúcar glas
  • 3-4 cucharadas de jugo de limón recién exprimido

Preparación

Para hacer las donas:

  1. Precaliente el horno a 350 ° F. Engrasa y enharina un molde para donas de tamaño estándar.
  2. Mezcla el vinagre de manzana con la leche de almendras. Déjalo reposar durante al menos 30 minutos. Se verá como leche cuajada.
  3. En un tazón pequeño, mezcle el azúcar y la ralladura de limón. Dejar reposar por 15 minutos.
  4. En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, las semillas de amapola y la sal.
  5. Al bol con el azúcar, agregue el aceite de canola y la vainilla. Batir hasta combinar.
  6. Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos, mezcle hasta que se incorporen.
  7. Coloca la masa en los moldes para donas, llenándolos casi hasta arriba. Hornee por 15 minutos, o hasta que se infle y un palillo insertado en el medio de la dona salga limpio. Dejar enfriar durante 20 minutos antes de poner el esmalte.

Para el glaseado:

  1. En un tazón pequeño, bata el azúcar glas con el jugo de limón, siga batiendo hasta que quede suave.
  2. Sumerja las donas en el esmalte, permita que el esmalte gotee hacia atrás, transfiéralas a una rejilla para fijar.