Hamburguesa de cordero vegano. Sí, lo leíste bien. Abundante, sabrosa y súper deliciosa, esta hamburguesa de cordero vegana te hará agua la boca de solo pensarlo. Lo único que necesita saber es que esta hamburguesa está probada para comer carne y está totalmente aprobada. Con una base de lentejas, champiñones y avena, esta hamburguesa a base de plantas tiene una textura sorprendentemente carnosa. Agregue todos los condimentos y ¡mwah! Una hamburguesa de cordero vegana que puede ayudarlo a convertirse en vegano comedores de carne, una sabrosa comida a la vez.



Hamburguesa de cordero (vegana)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Tuerca Gratis
  • Soy Free
  • Vegano
es sriracha vegano

Sirve

6 empanadas

Ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cebolla roja, cortada en cubitos
  • 4 tazas de champiñones picados
  • 2 1/2 tazas de lentejas cocidas (1 1/2 tazas de lentejas cocidas en 3 tazas de agua durante aproximadamente 30 minutos)
  • 1/2 taza de avena arrollada (sin gluten certificada si es necesario)
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 5 dientes de ajo rallados
  • 1 cucharada de albahaca seca
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 1 cucharada de mejorana
  • 20 vueltas de pimienta negra fresca
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharadas de harina de tapioca




Preparación

  1. Cocine las lentejas y mida 2 1/2 tazas en un tazón grande. Dejar de lado.
  2. Precalentar el horno a 350 °.
  3. Coloque el aceite de oliva en una sartén y saltee las cebollas durante 5 minutos.
  4. Agregue los champiñones y una pizca de sal y cubra la sartén.
  5. Cocine por 3 minutos, revolviendo un par de veces para que no se quemen.
  6. Agregue las cebollas / champiñones a las lentejas junto con la avena, la pasta de tomate, el ajo, la albahaca seca, el orégano seco, la mejorana seca, la pimienta negra, la sal y la harina de tapioca.
  7. Mezcle los ingredientes hasta que estén combinados y luego transfiéralos a un procesador de alimentos.
  8. Procese hasta que esté completamente suave y completamente mezclado.
  9. Transfiera la mezcla nuevamente a un tazón (esto no es totalmente necesario, pero facilitará la formación de empanadas).
  10. Forre una bandeja para hornear con papel pergamino y forme 6 empanadas iguales (aproximadamente 3 - 3/12 pulgadas de diámetro y 1 1/2 pulgadas de grosor) con sus manos.
  11. Coloque las empanadas en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una.
  12. Hornee por 10 minutos, voltee y hornee por 15 minutos adicionales.

Notas

Estas hamburguesas no se desmoronan. Sin embargo, si los quieres más densos y duros, puedes usar maicena orgánica en lugar de harina de tapioca. Compre productos orgánicos para mantenerse alejado de los OMG desagradables. Cubra estas hamburguesas con sus ingredientes favoritos. Las sugerencias son mayonesa, cebolla morada, pepinillos, lechuga y anacardo.