Todos tenemos horarios ocupados y comer sano puede ser difícil. Hoy tenemos una solución: ¡un bocadillo saludable portátil! Los muffins de proteínas son una excelente manera de mantenerte lleno y satisfecho a medida que avanzas en tu día. ¡Y también es libre de gluten y bajo en azúcar!



Muffin de proteína individual (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Alto en proteína
  • Vegano
semilla de amapola vegana de limón

Sirve

1

Ingredientes

  • 1/4 taza de proteína vegana en polvo
  • 1/4 taza de harina de lino (solo muele las semillas de lino en forma de polvo)
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/4 cucharadita de stevia líquida (ajústela al gusto, agregue más si lo desea más dulce)
  • 5 cucharadas de agua




Preparación

  1. Precaliente su horno a 350 grados.
  2. Coloque la proteína en polvo y la harina de lino en un tazón. Luego agregue su bicarbonato de sodio y polvo de hornear y stevia. Comience a revolver. (si no desea usar stevia en esta receta, use aproximadamente 1-2 cucharadas de su azúcar favorita)
  3. Luego agregue sus 5 cucharadas de agua. Puede usar una alternativa de leche no láctea si lo desea. La masa estará REALMENTE GRUESA.
  4. Coloque la masa de muffins en una sartén ligeramente engrasada con coco. Hornee por unos 20 minutos.
  5. Retirar del horno caliente, dejar enfriar un poco y luego disfrutar.