¿Necesitas un refrigerio para acompañar las festividades del día del juego que no te pesarán a ti ni a tus invitados? ¡Prueba esta deliciosa salsa de alcachofas y espinacas calientes con queso! Hecho con ingredientes saludables, esta receta se combina en un instante.



Dip de espinacas y alcachofas (vegano) picante y burbujeante

  • Libre de lácteos
  • Vegano
receta de tofu frito del sur

Ingredientes

  • 3/4 taza de leche de almendras sin azúcar
  • 2 1 / 2-3 cucharadas de jugo de limón recién exprimido
  • 3 dientes de ajo picados
  • 1/2 cucharadita de mostaza seca (molida)
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
  • 3/4 taza de anacardos crudos (sin remojar)
  • 2 tazas de corazones de alcachofa congelados (1 caja de 9 onzas), parcialmente descongelados
  • 2 tazas colmadas de espinacas
  • Unas pocas gotas generosas de sal marina y pimienta




Preparación

  1. Precaliente el horno a 425ºF.
  2. Agregue la leche, jugo de limón, ajo, sal marina, mostaza seca, pimienta, cebolla en polvo, pimienta y anacardos a una licuadora.
  3. Licúa hasta que esté muy suave.
  4. Agregue alcachofas y espinacas a la licuadora y use una cuchara para mezclar (para que no se asienten en la parte superior)
  5. Pulse o mezcle muy brevemente hasta que se combine. Mantenga la textura gruesa. Es posible que desee mantener algunas alcachofas picadas en el costado para mezclar después de mezclar.
  6. Transfiera la mezcla a una fuente para horno a prueba de horno y hornee durante 17-20 minutos.
  7. Disfrute con papas fritas sin gluten, galletas saladas, pan o verduras frescas.

Información nutricional

Calorías totales: 582 # Carbohidratos totales: 48 g # Grasas totales: 35 g # Proteínas totales: 23 g # Sodio total: 905 g # Azúcar total: 8 g Cálculo sin incluir guiones de sal y pimienta. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.