¡El desayuno nunca ha sido más emocionante! ¡Estos panqueques inspirados en galletas Oreo esponjosas y chocolateosas son la cosa perfecta para despertarse, ya que tienen un sabor delicioso y tardan solo unos minutos en prepararse! Los ricos panqueques de chocolate están apilados con crema de coco fresca para que no solo se vean sino que también sepan a galletas Oreo.



Panqueques saludables de Oreo (veganos, sin gluten)

  • Libre de alergias
  • Libre de lácteos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano

Calorías

251

Sirve

8

Hora de cocinar

7

Ingredientes

Para los panqueques de galletas:

  • 1 1/3 tazas de harina sin gluten
  • 2 1/2 cucharadas de cacao en polvo
  • 1 cucharada de azúcar de coco
  • 2 cucharadas de levadura en polvo
  • Pizca de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva ligero
  • 1 1/5 tazas de leche no láctea




pastel de coco paleo

Para la crema

  • 1 lata de crema de coco
barras de proteína cruda

Para los ingredientes opcionales:

  • Galletas veganas de Oreo
  • Salsa vegana de chocolate

Preparación

Para hacer los panqueques de galletas:

  1. Precaliente un wok con un poco de aceite.
  2. En un tazón, combine la harina, el cacao en polvo, el azúcar de coco, el polvo de hornear y la sal.
  3. Agregue el aceite y la leche. Mezclar hasta que quede suave.
  4. Con un cucharón, vierta cuidadosamente una pequeña cantidad de la mezcla para panqueques en el centro del molde caliente. Para que estén limpios, puedes usar cortadores de galletas de metal redondos. Solo tienes que tener mucho cuidado.
  5. Usa un cuchillo para aflojar los bordes y voltéalos con pinzas de metal. ¡Déjalo por un minuto y luego voltea! Solo voltee cuando los bordes del panqueque se levanten.
  6. Continúe cocinando cada lado hasta que estén doradas. Esto tomará alrededor de 3 minutos en cada lado.
  7. Repita para toda la mezcla hasta que tenga una torre de deliciosos panqueques.
  8. Panqueques servidos con crema de coco fresca, galletas Oreo caseras y salsa de chocolate.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 251 # Carbohidratos: 23 g # Grasas: 14 g # Proteínas: 3 g # Sodio: 469 mg # Azúcar: 2 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.