Harcha, que literalmente significa áspero en árabe, es un pan marroquí semidulce. Este pan frito es crujiente por fuera, suave por dentro y extremadamente difícil de dejar de comer. Es simple, fácil y delicioso.

Harcha: pan plano marroquí frito (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Vegano
pollo seitán instantáneo

Ingredientes

  • 4 tazas de harina de sémola
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 14 cucharadas de mantequilla vegana
  • 1 1/4 tazas de leche no láctea


Preparación

  1. Agregue la sémola, el azúcar, la sal y el polvo de hornear a un tazón grande y mézclelos.
  2. Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que la masa tenga una calidad granular.
  3. Agregue la leche y mezcle por un minuto.
  4. Deje reposar la masa durante 15 minutos a temperatura ambiente.
  5. Espolvorea la superficie de trabajo con un poco de sémola.
  6. Extienda la masa con las manos (sin rodillo) y luego corte círculos con un cortador de galletas o un vaso grande.
  7. Calienta una sartén a fuego medio y cocina cada harcha por ambos lados durante 3-4 minutos por lado.

Información nutricional

Calorías totales: 2686 # Carbohidratos totales: 257 g # Grasas totales: 161 g # Proteínas totales: 43 g # Sodio total: 6464 g # Azúcar total: 12 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.