Estos brownies son increíbles. Son densos y esponjosos, y decadentes, con un toque elegante de café. Si no supieras nada mejor, los confundirías con dulce de azúcar.



Fudgy Coffee Brownies (Vegano, Sin Gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 1 1/2 taza de harina sin gluten
  • 1 cucharadita de goma de xantano
  • 1 taza de azúcar de coco
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • Una pizca de sal
  • 1/4 taza de café preparado
  • 1/3 taza de aceite de coco derretido
  • 1/3 taza de puré de manzana sin azúcar
  • 3/4 taza de leche de soya
  • 1.4 onzas de chocolate negro vegano




Preparación

  1. Precaliente el horno a 350 ° F.
  2. En un tazón mezcle la harina, el xantano, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal y tamice todo.
  3. En un tazón pequeño mezcle el café, el aceite de coco, el puré de manzana y la leche y vierta esta mezcla sobre los ingredientes secos. Revuelva bien.
  4. Pique el chocolate, agregue 3/4 en la masa, viértalo en un molde para pastel cubierto con papel pergamino, adorne la superficie con los trozos de chocolate restantes y hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga casi seco.

Información nutricional

Calorías totales: 2628 # Carbohidratos totales: 422 g # Grasas totales: 30 g # Proteínas totales: 39 g # Sodio total: 1783 g # Azúcar total: 208 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.