Esta tarta de queso con guijarros afrutados combina un favorito de la infancia con un clásico para adultos para darle un postre divertido y delicioso. El pastel de queso aterciopelado está salpicado de guijarros afrutados y descansa sobre una corteza de guijarros afrutados que le da al pastel un aspecto surrealista y colorido.



Pastel de queso de guijarros con sabor a fruta (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Calorías

2148

Ingredientes

Para el pastel de queso:

  • 8 onzas de queso crema vegano
  • 1/4 taza de crema agria vegana
  • 7 onzas de tofu firme
  • 3/4 taza de azúcar vegana granulada
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 2 cucharadas de mantequilla vegana
  • 1 taza de leche no láctea
  • 1 taza de cereal Fruity Pebbles




Para la corteza:

  • 1 1/2 taza de cereal Fruity Pebbles
  • 2 cucharadas de mantequilla vegana o aceite de coco, derretido

Preparación

  1. Prepare la corteza combinando los guijarros afrutados y la mantequilla vegana derretida o el aceite de coco.
  2. Presiona en el molde para pastel preparado de 7 pulgadas y congélalo mientras preparas la masa para tarta de queso.
  3. Coloque todos los ingredientes de la tarta de queso (excepto los guijarros afrutados) en un procesador de alimentos y procese hasta que estén suaves.
  4. Agregue el cereal y mezcle todo bien. Vierta la masa en una sartén preparada con la corteza de guijarros afrutados y hornee en un baño de agua en un horno precalentado a 335 ° F durante 1 hora.
  5. Apague el horno y deje la tarta de queso adentro por otra hora.
  6. Retirar del horno y refrigerar durante la noche antes de desmoldar.

Información nutricional

Calorías totales: 2,148 # Carbohidratos totales: 264 g # Grasas totales: 108 g # Proteínas totales: 32 g # Sodio total: 2,105 mg # Azúcar total: 181 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.