Estas empanadas sin grasa son un tikkis más saludable y fácil de hacer, croquetas indias, hechas de espinacas, brócoli y harina de garbanzos. Estas empanadas son crujientes por fuera con una textura suave y masticable por dentro. Listos en menos de 20 minutos, son perfectos como aperitivo o merienda servidos con chutney o cualquier salsa cremosa.



Empanadas de espinaca y brócoli sin grasa (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Sin aceite / bajo en grasa
  • Vegano
  • Sin trigo

Calorías

43

Sirve

10

Hora de cocinar

25

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas, espinacas, finamente picadas
  • 1/2 taza de floretes de brócoli, picados
  • 1/4 taza de zanahoria rallada
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 2 chiles verdes picados
  • 1/2 taza de harina de garbanzos
  • 1/2 cucharadita de chile rojo en polvo
  • 1/2 cucharadita de polvo de garam masala
  • 1/2 cucharadita de chat masala
  • 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón
  • Sal al gusto
  • 1/2 taza de avena sin gluten




Preparación

  1. Calienta una tava o sartén antiadherente a fuego medio.
  2. En un tazón, agregue todos los ingredientes, amase y apriete bien hasta obtener una buena bola de masa.
  3. Forme las empanadas de la forma deseada.
  4. Una vez que la sartén esté caliente, coloque los tikkis / empanadas y cocínelas a fuego medio. Cuando se ponga dorado por un lado, voltéalo y cocínalo por el otro lado. Es muy importante cocinarlos a fuego medio para que se vuelvan crujientes y también se cocinen desde adentro. No los cocine con prisa.
  5. Repita el proceso para la masa restante.
  6. Sirve caliente y disfruta.

Información nutricional

Calorías totales: 433 # Carbohidratos totales: 75 g # Grasas totales: 6 g # Proteínas totales: 22 g # Sodio total: 170 g # Azúcar total: 14 g Por porción: Calorías: 43 # Carbohidratos: 8 g # Grasas: 1 g # Proteína: 2 g # Sodio: 17 mg # Azúcar: 1 g Cálculo sin incluir sal al gusto. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.