Estos hermosos cupcakes son sorprendentemente rápidos y fáciles de hacer. Utilizan un pastel blanco simple como base que se aumenta con una cantidad generosa de jugo de limón y ralladura y luego se cubre con un glaseado aterciopelado de crema de mantequilla. Parecen un día fresco y soleado de primavera y saben aún mejor.



Pastelitos de llovizna de limón fáciles y sabrosos (veganos, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano
puré de papas vegano crudo

Calorías

246

Sirve

10

Hora de cocinar

30

Ingredientes

  • 7 onzas de azúcar glas
  • 2 1/5 tazas de harina con levadura
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 limón, rallado y en jugo
  • 2/3 taza de agua
  • .42 tazas de aceite de oliva
  • Glaseado vegano de crema de mantequilla




Preparación

  1. Precaliente su horno a 375 ° F y forre una lata de magdalenas con revestimientos.
  2. En un tazón grande, combine el azúcar, la harina, el polvo de hornear y la ralladura de limón.
  3. Agregue lentamente el jugo de limón, el agua y el aceite. Mezcle esto hasta que todo esté completamente combinado y suave.
  4. Llene cada caja de magdalenas con la masa, aproximadamente 3/4 llena.
  5. Hornee por 20-25 minutos. Sabrá que están listos cuando ponga un cuchillo o una brocheta y salga limpio. Una vez horneados, coloca los cupcakes en una rejilla para enfriar y deja que se enfríen por completo.
  6. Mientras los pasteles se enfrían, prepara el glaseado.

Información nutricional

Por porción: Calorías: 246 # Carbohidratos: 40 g # Grasas: 9 g # Proteína: 3 g # Sodio: 387 mg # Azúcar: 20 g Cálculo sin incluir crema de mantequilla. Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.