Este pesto fácil es un maridaje perfecto con pastas, verduras asadas, sándwiches, lo que sea, ¡va bien con todo! Haga esta salsa vibrante y deliciosa para agregar un poco de sabor extra a cualquier plato.



Pesto fácil (vegano)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 6 cucharadas de piñones
  • 4 dientes de ajo
  • 4 tazas de albahaca, empacada
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 2 cucharadas de levadura nutricional
  • Sal y pimienta para probar




Preparación

  1. Tostar los piñones en una cacerola seca a fuego alto durante 1-2 minutos, revolviendo constantemente hasta que estén dorados. Retirar de la sartén y reservar para enfriar.
  2. Coloque el ajo en el procesador de alimentos y pulse hasta picar. Agregue la albahaca, el aceite de oliva, el agua, los piñones tostados y pulse hasta picar. Agregue el jugo de limón, levadura nutricional y sal y pimienta y pulse hasta que esté suave.