Hay toneladas de salsas cremosas para los comedores a base de plantas, encontrar una sin nueces no es tan fácil, afortunadamente encontramos esta increíble receta. Está hecho de batatas y una sabrosa mezcla de hierbas que se mezclan suavemente y satisfarán tus ansias de una salsa de crema. Además, esta salsa es súper versátil y se puede usar con casi cualquier cosa.



Salsa cremosa de queso sin nueces (vegana, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Soy Free
  • Vegano
  • Sin trigo

Ingredientes

  • 10 onzas de batata, en cubos
  • 1 taza de agua caliente
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de cúrcuma molida
  • 1/4 cucharadita de albahaca
  • 1/4 cucharadita de orégano
  • 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
  • 1 cucharada de tahini
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra
  • 1-2 cucharadas de aceite de elección (opcional)




Preparación

  1. Cueza al vapor o hierva la batata en agua hirviendo hasta que esté tierna. Esto llevará unos 15 minutos.
  2. Agregue la batata cocida junto con 1 taza de agua caliente en una licuadora de alta velocidad o procesador de alimentos.
  3. Mezcle la batata cocida, el agua caliente y la sal a fuego lento, aumentando gradualmente la velocidad a alta velocidad y mezclándola a fuego alto durante aproximadamente 20 segundos.
  4. Agregue los ingredientes restantes a la salsa y mezcle a fuego lento o hasta que se incorporen.
  5. Sirva fresco sobre fideos cocidos o lo que quiera.
  6. Adórnelo con hierbas adicionales, sal y pimienta.