¡Estos gofres son rápidos, fáciles y se pueden cubrir con cualquier cosa, desde fruta hasta salsa de chocolate! Estos gofres son absolutamente deliciosos. ¡Los amarás!



Waffles clásicos sin trigo (veganos, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

  • 2 cucharadas de semillas de lino molidas
  • 4 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 3/4 tazas de leche sin lácteos
  • 7 3/4-onzas de harina sin gluten
  • 3 onzas de azúcar glas dorada (o azúcar de coco)
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de césped
  • 1 cucharadita de levadura en polvo




Preparación

  1. En un tazón pequeño, combine las semillas de lino molidas con agua, revuelva y reserve para espesar. Esto crea un 'huevo' de lino.
  2. En otro tazón pequeño, combine el vinagre de manzana y la leche sin lácteos y reserve.
  3. En un tazón grande, combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear.
  4. Vierta el huevo de lino en la mezcla de leche y vinagre y revuelva bien.
  5. Vierta los ingredientes húmedos en el seco y mezcle hasta obtener una masa suave.
  6. Caliente cuidadosamente su plancha para gofres y engrase con aceite, un spray de aceite o mantequilla vegana.
  7. Vierte alrededor de 3 cucharadas de masa en tu gofrera y cocina hasta que estén doradas. Repita para toda la masa hasta que tenga una pila de gofres deliciosos. Mantenga el calor debajo de un paño de cocina mientras prepara los otros waffles.

Notas

Sugerencias de cobertura: 1. Plátano y coco (crema de coco, con plátano picado y coco desecado) 2. Bayas y crema (bayas frescas, llovizna de jarabe de arce y una bola de helado de vainilla sin lácteos) 4. 'Nutella' (Vegano salsa de chocolate, con helado de chocolate sin lácteos, avellanas enteras y chocolate derretido).