Hechos de manzanas, dátiles y avena como ingredientes principales, estos brownies son mucho más saludables que los de harina blanca rellena de azúcar. Si bien estos pueden verse y saber sucios, ¡en realidad son bastante saludables! La capa de masa para galletas está hecha de avena, dátiles, mantequilla de maní y edulcorantes naturales.

Brownies de manzana con masa de galleta con chispas de chocolate (veganos, sin gluten)

  • Libre de alergias
  • Libre de lácteos
  • Sin azúcar refinada
  • Vegano

Ingredientes

Para la capa de brownie:

  • 5.3 onzas de manzanas cocidas
  • 1/2 taza de dátiles picados, remojados en agua caliente durante 10 minutos
  • 1 taza y 2 cucharadas de avena arrollada (sin gluten si es necesario)
  • 4/5 taza y 1 2/3 cucharadas de harina de arroz integral
  • 1/3 taza y 1 cucharada de azúcar de coco o stevia
  • 4 cucharadas de cacao o cacao en polvo
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 4/5 taza y 2 cucharaditas de leche de almendras
  • 2 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla


pastel de crema italiana vegana

Para la capa de masa para galletas:

  • 1/2 taza de dátiles picados, remojados en agua caliente durante 10 minutos
  • 4/5 tazas y 1 cucharadita de avena arrollada (sin gluten si es necesario)
  • 2/5 taza y 1 cucharadita de harina de arroz integral
  • 1/3 taza y 1 cucharada de azúcar de coco o stevia
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela
  • 1/2 taza y 2 cucharadas de leche de almendras
  • 1 cucharada de mantequilla de maní suave
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2/5 taza y 1 cucharada de chispas de chocolate vegano

Preparación

  1. Haga la capa de brownie colocando las manzanas cocidas y las fechas escurridas en un procesador de alimentos y mezcle hasta que esté completamente suave.
  2. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que esté bastante espeso y suave.
  3. Extienda en su sartén preparada y alise uniformemente para cubrir la base.
  4. Ahora limpie el procesador de alimentos y coloque los ingredientes de la masa para galletas (aparte de las gotas de chocolate) y mezcle hasta que esté bastante espeso y suave. Agregue las gotas de chocolate.
  5. Cucharee con cuidado la masa de galletas en cucharadas una al lado de la otra para cubrir y luego extienda suavemente.
  6. Hornee durante unos 30 minutos hasta que esté bien cocido y ligeramente dorado, luego retírelo del horno y déjelo enfriar por completo antes de cortarlo en cuadrados.

Información nutricional

Calorías totales: 3018 # Carbohidratos totales: 513 g # Grasas totales: 115 g # Proteínas totales: 53 g # Sodio total: 1476 g # Azúcar total: 231 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.