Las galletas de maní son una popular y tradicional galleta del Año Nuevo Chino. ¡Son fáciles de hacer, deliciosamente deliciosos y se derriten en la boca!



Galletas de maní de año nuevo chino (veganas, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Vegano

Ingredientes

Ingredientes secos:

  • 11 1/4 onzas de maní sin sal
  • 11 1/4 onzas de harina para todo uso sin gluten
  • 1 onza de coco desecado
  • 1/2 cucharadita de sal




pasteles veganos de papa

Ingredientes Húmedos:

  • 3/4 taza de aceite de salvado de arroz
  • 1/4 taza de jarabe de agave
pepitas de tofu frito

Hasta arriba:

  • 1/4 taza de maní sin sal, reducido a la mitad

Preparación

  1. Agregue los cacahuetes a un procesador de alimentos y muela hasta obtener una pasta suave.
  2. Batir todos los ingredientes húmedos en un tazón.
  3. En un tazón más grande, bate los ingredientes secos y agrega la pasta de maní. Combina bien con una espátula.
  4. Agregue húmedo para secar y combine.
  5. Amasar la masa con las manos hasta que quede suave.
  6. Coloque la rejilla del horno en el tercio inferior de su horno y precaliente el horno forzado por ventilador a 320 ° F.
  7. Usando tus manos, aprieta un poco de masa y forma una pequeña bola.
  8. Coloque cada galleta a 1/2 pulgada de distancia en bandejas para hornear con papel pergamino.
  9. Presione un maní partido por la mitad en el centro de cada galleta.
  10. Hornee por 12 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
  11. Permita que las galletas se enfríen en las bandejas durante 5-10 minutos antes de moverlas a una rejilla para enfriar.

Notas

Almacenar en un recipiente hermético.