El chile y el ajo en pan son una combinación hecha en el cielo. Este pan naan es vegano, sin gluten, fácil de hacer y tiene un sabor divino. ¡Absolutamente sabe mejor que el pan naan de un restaurante! Es tan suave y esponjoso que no podrás imaginar tu vida sin él después de probarlo. ¡El lado perfecto para cualquier plato indio, o incluso disfrútalo con un poco de guacamole! ¡Mmm!



Pan de chile Naan (vegano, sin gluten)

  • Libre de lácteos
  • Recetas sin gluten
  • Vegano alto en carbohidratos
  • Vegano
sopa de garbanzos y coliflor

Ingredientes

  • 1/2 taza de agua
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharada de levadura seca
  • 2 1/2 tazas de harina normal (sin gluten si lo desea)
  • 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de hojuelas de chile
  • 1 cucharadita de gránulos de ajo
  • 4 cucharadas de aceite de oliva ligero
  • 11 cucharadas de yogur natural no lácteo
  • 1 cucharada de aceite




Preparación

  1. En un tazón, agregue agua, azúcar y levadura seca, mezcle hasta que se combinen. Cubra con un paño de cocina y déjelo por 10 minutos hasta que esté espumoso.
  2. En un tazón grande separado, combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal, las hojuelas de chile y los gránulos de ajo.
  3. Agregue el aceite, el yogur y la mezcla de levadura a la mezcla de harina y combine hasta que se forme la masa.
  4. Enharina tu encimera y amasa la masa durante unos 5 minutos.
  5. Una vez blanda, coloque la masa en un tazón grande, rocíe con una cucharada de aceite, cubra con una película adhesiva / paño de cocina y deje que se levante. Debería duplicar su tamaño. Esto tomará alrededor de 2 horas.
  6. Forre una bandeja para hornear con papel a prueba de grasa y precaliente su horno a 455 ° F.
  7. Espolvorea tu encimera con harina y amasa la masa durante unos minutos, luego divide la masa en 8 bolas y colócala en la bandeja para hornear forrada.
  8. Con un rodillo, extienda la masa en formas ovales y colóquela en una bandeja de pizza / piedra (utilicé una bandeja de pizza, ya que esto ayuda a cocinar el naan por debajo).
  9. Espolvorea agua sobre el naan y mételo en el horno durante unos 2-3 minutos hasta que esté hinchado y dorado.
  10. Incluso puedes asar el naan durante unos segundos para que quede crujiente.
  11. Sirva mientras está caliente con un curry o disfrute fresco con ensalada.

Información nutricional

Calorías totales: 1802 # Carbohidratos totales: 239 g # Grasas totales: 72 g # Proteínas totales: 37 g # Sodio total: 2979 g # Azúcar total: 5 g Nota: La información que se muestra se basa en los ingredientes y la preparación disponibles. No debe considerarse un sustituto del consejo de un nutricionista profesional.